Entrantes
Tartar de salmón
Tartar de salmón fresco, aguacate, mango, cebollino, alcaparras, salsa de soja, reducción de vinagre balsámico y sésamo
€ 18,00
Steak tartare
Carne de vacuno de primera calidad marinada, alcaparras, cebollino, yema de huevo y patatas fritas
€ 18,00
Vitello tonnato
Filetes de ternera servidos con salsa tonnata, plato frío típico
€ 18,00
Berenjena rellena de ragú con puré de patatas
Berenjenas rellenas de ragú, acompañadas de puré de patatas
€ 12,00
Bruschetta al tomate, cebolla y albahaca
Rebanadas de pan tostado con tomate, cebolla y albahaca
€ 8,00
Arancini de arroz y croquetas (8 pz.)
Croquetas de arroz y otras de patata, fritas y servidas en porción
€ 12,00
Fiori di zucca rellenos (6 pz.)
Flores de calabaza rellenas de queso y otros ingredientes, fritas
€ 12,00
Primis
Risotto alla milanese con ossobuco
Risotto con azafrán y ossobuco de ternera
€ 29,00
Pasta fresca del día
Pasta casera, disponible en varios formatos
€ 18,00
Pasta al ragú
Pasta con salsa de carne, típicamente ragú
€ 13,00
Pasta al tomate
Pasta con salsa de tomate
€ 13,00
Pasta al pesto
Pasta con salsa de albahaca y piñones
€ 13,00
Mezze maniche alla carbonara
Mezze maniche con salsa carbonara
€ 18,00
Lasagna alla bolognese
Lasagna con ragú de carne y bechamel
€ 25,00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pan rallado crocante al prezzemolo
Spaghetti con ajo, aceite, peperoncino y pan rallado crocante
€ 15,00
Risotto de la semana
Risotto preparado con ingredientes de temporada
€ 22,00
Segundos
Picanha con salsa de hongos y vino y guarnición a elección
Corte de carne con salsa de hongos y vino, con guarnición a elección
€ 25,00
Filetto di salmone grigliato con contorno a scelta
Servido con contorno a elección
€ 25,00
Pollo frito receta de la casa con salsa especial y guarnición a elección
Pollo frito con salsa especial y guarnición a elección
€ 22,00
Ossobuco alla toscana con guarnición a elección
Servido con guarnición a elección
€ 22,00
Pescado del día
Segundo según disponibilidad del mercado, consulta con el camarero
€ 0,00
Guarniciones
Puré de guisantes y mantequilla
Puré de guisantes y mantequilla, suave y sedoso.
€ 5,00
Patatas a la lionesa
Patatas cortadas en trozos y cocidas en salsa.
€ 5,00
Arroz para sushi
Arroz de grano corto, típico para sushi.
€ 5,00
Postres
Panna cotta
Postre a base de crema y azúcar, a menudo aromatizado
€ 7,00
Profiteroles
Dulces rellenos de crema o chocolate, servidos en porciones
€ 7,00
Tiramisú
Postre de mascarpone y café, capas de bizcochos.
€ 7,00
Crème brûlée
Crema de vainilla caramelizada con costra crujiente
€ 7,00
